Risotto Thermomix
Ce p'tit risotto, trouvé sur l"espace recettes Thermomix est un accompagnement que ma tribu réclame très souvent, super facile à faire grâce au TM et vraiment goûteux!!
Il vous faut:
_2 grosses gousses d'ail
_1 blanc poireau
_40g d'huile d'olives
_1 cube de bouillon de volaille
_1 cuillère à café de sel
_poivre 5 baies
_persil
_50g de parmesan
_30g de beurre
_250g de riz Arborio ou de riz nature pour risotto
_ 750g d'eau
Mettre les 2 gousses d'ail et les blancs de poireau coupé en 3 dans le bol, mixer 4 sec/Vit 5.Racler avec une spatule.
Ajouter l'huile d'olives et programmer 3 min/Varoma/Vit 1.
Ensuite mettre le riz et programmer 5 min/Varoma/Vit 1.
A la sonnerie, ajouter l'eau et le cube de bouillon, 20 min/100°/sens inverse/mijotage.
Ajouter le beurre, le sel, le poivre 5 baies et le parmesan 30 sec/sens inverse/Vit 2 en aidant avec la spatule.
Parsemer de persil juste avant de servir.