Ce p'tit risotto, trouvé sur l"espace recettes Thermomix est un accompagnement que ma tribu réclame très souvent, super facile à faire grâce au TM et vraiment goûteux!!

 

Il vous faut:

_2 grosses gousses d'ail

_1 blanc poireau

_40g d'huile d'olives

_1 cube de bouillon de volaille

_1 cuillère à café de sel

_poivre 5 baies

_persil

_50g de parmesan

_30g de beurre

_250g de riz Arborio ou de riz nature pour risotto 

_ 750g d'eau

 

Mettre les 2 gousses d'ail et les blancs de poireau coupé en 3 dans le bol, mixer 4 sec/Vit 5.Racler avec une spatule.

Ajouter l'huile d'olives et programmer 3 min/Varoma/Vit 1.

Ensuite mettre le riz et programmer 5 min/Varoma/Vit 1.

A la sonnerie, ajouter l'eau et le cube de bouillon, 20 min/100°/sens inverse/mijotage.

Ajouter le beurre, le sel, le poivre 5 baies et le parmesan 30 sec/sens inverse/Vit 2 en aidant avec la spatule.

Parsemer de persil juste avant de servir.

Risotto TM

Risotto TM 2