14 mai 2014

Brioches type Doo wap

Cette recette m'a été donnée par Sysy une copinaute et je n'y ai rien changé car sa texture est vraiment ressemblante au Doo wap du commerce. Il vous faut: _600g de farine T55 ou T45 _2,5 cu à café de levure boulangère instantanée _1 cu à café de sel _100g de sucre _1 oeuf _200g de crème liquide _150g de lait _35g de beurre _50g de pépites (j'en mets 75g ;) ) _1 jaune d'oeuf pour la dorure   Sortir tous les ingrédients à l'avance pour qu'ils soient à la même température. Mettre dans le bol de votre robot muni du... [Lire la suite]
Posté par Popote d Alex à 22:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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